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猫の子CANAANの完美日記

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完美世界

今日の一本

バルヴェニー 12年 ダブルウッド(4,505円)
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バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰めかえて後熟。
2種の樽による絶妙なハーモニーが醸し出す香りと味わいが売り。

バルヴェニー蒸留所は、わしの大好きなグレンフィディック蒸留所と同じ敷地内にある姉妹蒸留所ですが、味わいの方向性は異なります。
グレンフィデックがフレッシュ、フルーティな味わいを持つのに対して、バルヴェニーは蜂蜜をイメージさせる濃厚でコクのある味わいです。
同じ原料・同じ仕込み水でも、製法により全く違ったモルトになるところが面白いですな。
ただ、値段が1500円も違うので、常飲するのはやはりグレンフィディック12年で決まりです。
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by history-canaan | 2015-04-01 00:08 | プレイ日記その他 | Comments(0)